Đảo Lý Sơn không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và kỳ vĩ mà còn là thiên đường ẩm thực phong phú, với nhiều món ăn hải sản hấp dẫn, tươi sống. Không thể không nhắc đến món gỏi sứa Lý Sơn, cách làm không cầu kỳ, phức tạp cũng giống như người dân xứ đảo luôn mộc mạc. Gỏi sứa đặc sản Lý Sơn cuốn hút nhiều du khách khi đến nơi đây.
Cách chế biến món gỏi sứa Lý Sơn.
Nguyên liệu chính làm nên món gỏi sứa Lý Sơn là sứa biển và xoài xanh, các loại rau gia vị luôn được chọn một cách cẩn thận, tỉ mỉ.
Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, trộn với rau thơm, xoài, khế…pha chế chén nước chấm bằng mắm ngon chua chua ngọt ngọt. Sau đó phi hành với dầu ăn dật mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, cuối cùng rắc thêm ít đậu phộng là thưởng thức ngay.
Hương vị gỏi sứa Lý Sơn.
Món ăn được bày lên đĩa thật bắt mắt, màu trắng của sứa nằm bệ vệ như làm duyên với màu xanh của rau, đỏ của ớt, vàng lợt đậu phộng rang. Bánh tráng dày có mè đem xúc khỏi cần thìa, chén. Thưởng thức vị chát chát của chuối chát, beo béo của đậu phộng rang chín vàng, vị giòn giòn sật sật của sứa hòa cùng vị chua chua ngọt ngọt của xoài bào, cà rốt, rau thơm sẽ khiến bạn khó quên hương vị của món gỏi sứa ở Lý Sơn.
Giá trị dinh dưỡng của món gỏi sứa.
Sứa biển còn có tên gọi là hải triết, không những là món ăn ngon trên đảo Lý Sơn mà còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả, thích hợp với người ăn kiêng và bệnh tim mạch.
Dưới ánh nắng chói chang của mùa hè khi dạo chơi trên bãi biển Lý Sơn đôi khi làm bạn bức bối, mệt mỏi thì gỏi sứa là một giải pháp hiệu quả, mang lại cho du khách cảm giác mát lạnh, dễ chịu.
Du khách có thể dễ dàng thưởng thức món gỏi sứa ở các quán ăn ngon tại Lý Sơn.
Đến với Lý Sơn bạn đừng quên thưởng thức các món ăn đầy hấp dẫn, nhất là món gỏi sứa Lý Sơn vào những ngày hè nhé. Cần tư vấn du lịch Lý Sơn, vé tàu Sa Kỳ đi Lý Sơn liên hệ 0905.52.63.74.
