ĐẶC SẢN ĐẢO LÝ SƠN

Đảo Lý Sơn là huyện đảo duy nhất thuộc tỉnh Quảng Ngãi cách đất liền 15 hải lý. Đến với Đảo Lý Sơn bạn không chỉ được chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp với những bãi cát trắng mịn, làn nước xanh màu ngọc bích. Bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm bản chất miền Trung – Đặc sản Lý Sơn.

Những món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đến du lịch Lý Sơn.

Tỏi Lý Sơn.

Được mệnh danh là Vương Quốc Tỏi, Lý Sơn có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để cây tỏi phát triển. Khi ăn tỏi Lý Sơn, bạn sẽ cảm nhận được tất cả mùi vị thơm cay dịu ngọt nồng nàn của tỏi. Tép tỏi nhỏ nhưng chắc, và nó không chỉ là 1 thứ gia vị hảo hạng mà còn là một vị thuốc quý. Tỏi Lý Sơn rất thích hợp mua để làm quà.

Cây tỏi ngoài lấy củ còn được chế biến thành món gỏi tỏi hấp dẫn từ thân tỏi đực. Tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm đậu phộng. Gỏi tỏi là món dân dã ngon bổ rẻ nhưng cũng là đặc sản đảo Lý Sơn.

Chả cá Lý Sơn.

Chả cá đỏ Lý Sơn là món ăn đặc sản nổi tiếng khắp hòn đảo này. Chả cá được làm từ thịt cá đỏ tươi rói chưa qua ướp đá. Không chất bảo quản, không hóa chất. Do đó món ăn này chỉ phục vụ khi thời tiết thuận lợi cho việc đánh cá. Điểm đặc biệt của Chả cá Lý Sơn là quy trình chế biến hoàn toàn thủ công. Cộng thêm gia vị tỏi Lý Sơn, món chả cá có màu trắng hồng đẹp mắt, vừa thơm vừa dai.

Một số món ăn hấp dẫn được làm từ chả cá Lý Sơn.

Ram chả cá Lý Sơn.
Bún chả cá Lý Sơn.
Bánh mì chả cá Lý Sơn.
Chả cả viên thịt nấu canh.
Chả cá hấp.
Chả cá chiên.

Cua Huỳnh Đế.

Cua Huỳnh Đế là món đặc sản tiến vua của Lý Sơn. Loại cua này có lớp vỏ dày cứng màu đỏ hồng, càng to và sắc, nhiều gai nhọn ở thân. Sau khi chế biến, du khách có thể thưởng thức lớp thịt mềm, thơm, bổ dưỡng của loài cua này. Cua Huỳnh Đế có thể được hấp với tiêu xanh, khi ăn thịt cua thanh ngọt sẽ hòa tan cùng vị cay của tiêu xanh tạo nên hương vị đặc biệt.

Cua dẹt.

Cua dẹt hay còn gọi là cua núi thịt nó rất ngon, thơm và mềm. Cách chế biến thường là nướng hoặc hấp. Món cua dẹt nhìn vẻ bề ngoài có phần xấu xí nhưng thịt Cua Dẹt lại ngon không hề kém gì so với Cua Huỳnh Đế.

Hiện nay, ở Đảo Bé có vài hộ nuôi Cua Dẹt nên mới có thể dễ dàng thưởng thức loài cua này. Chứ trước kia muốn ăn Cua Dẹt rất nhỏ.

Ốc tượng.

Ốc tượng Lý Sơn khá to, có loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký. Được coi là quê hương của loại ốc này, người dân địa phương đã thành thạo chế biến loại ốc này thành nhiều món đơn giản, giàu dinh dưỡng mà ngon cực kỳ.

Thông thường du khách đến Lý Sơn thường chọn ăn món cháo ốc. Công thức nấu không có gì đặc biệt nhưng với vị ốc kèm gia vị đặc trưng Đảo Lý Sơn và nước chấm, món cháo ốc vẫn làm bao du khách phát mê.

Ốc cừ.

Ốc cừ được người dân hay gọi là ốc mặt trăng, ốc mắt ngọc. Được chế biến bằng cách nướng, luộc, xào xả ớt đều rất ngon. Ốc có chiếc mặt trăng ở ngoài vỏ. Ốc có thịt dai dai ăn ngon hơn các ốc cừ ở nơi khác. Du khách đi du lịch vào tháng 4, 5, 6 là mùa của ốc cừ. Vì vậy vào thời gian này người dân Lý Sơn có thể kiếm được 4 – 5 tấn ốc cừ.

Nếu bạn muốn cảm nhận được ốc cừ ngon nhất nên luộc còn vỏ. Sau đó chỉ đập cái vỏ là lấy thịt bên trong chấm muối tiêu ngon đúng chất.

Nhum.

Nhum cầu gai hay còn gọi dưới cái tên nhím biển với hình thù gai mọc tua tủa đến gớm giếc ở ngoài vỏ. Nhum là một trong những hải sản biển ngon, giàu chất dinh dưỡng.

Có nhiều kiểu chế biến nhum nhưng món ngon nhất vẫn là cháo nhum. Cháo nhum có mùi vị vô cùng đặc biệt: thơm, ngọt, hơi béo tất cả hòa quyện vào nhau nhưng không gây ngán…. Khiến cho du khách muốn thưởng thức ăn mãi không thôi. Ngoài ra, nhum biển nướng mỡ hành là món ăn nhiều du khách lựa chọn.

Hàu son xào.

Hàu son hay còn có tên là Vẹm, sống trong lớp cát san hô. Những con hàu son ruột màu đỏ hồng có ở nhiều gành đá trên đảo Lý Sơn. Hàu có hình bầu dục và chỉ lớn hơn ngón tay cái. Hàu son có thể chế biến thành nhiều món như hấp, xào, nướng bơ tỏi khiến du khách đều ưa chuộng.

Gỏi rong biển.

Trong các món ăn đặc sản của biển đảo Lý Sơn, nếu ai đã từng thưởng thức qua món gỏi rong biển thì khó có thể quên được hương vị này. Món ăn gây thương nhớ thường được làm gỏi với rau húng quế, rắc lên ít đậu phộng.

Gỏi sứa.

Món ăn này có cách chế biến cũng như ăn không chút cầu kỳ. Sứa sau khi vớt về liền đem ngâm trong nước, chuối cắt mỏng, trộn với rau thơm, xoài, khế, đậu phộng… Với nước chấm cực kỳ ngon nữa bạn sẽ thưởng thức món ăn thơm ngon, giòn, hợp khẩu vị mọi người.

Bánh ít lá gai Lý Sơn

Bánh ít lá gai là loại bánh được mọi người dân nơi đây đặc biệt ưa chuộng. Bánh ít lá gai có mùi thơm đậm đà của bột nếp, của lá gai, vị ngọt, vị béo của đường, nhân dừa, đậu xanh, hương của lá chuối, dầu phộng hòa quyện với nhau thành một thứ hương vị độc đáo và hấp dẫn khó quên.

Đến với du lịch Lý Sơn là cơ hội để du khách có thể ăn các loại hải sản với giá rẻ, ăn các món ăn đậm chất chỉ có duy nhất tại Lý Sơn. Giá các đặc sản, hải sản ở Lý Sơn ngon, bổ và rẻ hơn rất nhiều địa phương biển khác.

Chè rau câu chân vịt.

Vào mùa hè ở Lý Sơn thời tiết nắng nóng chỉ cần một chén rau câu chật vịt đủ khiến bạn xua tan đi cái nắng gió vùng biển Đảo. Rau được nấu một cách công phu nhiều công đoạn nhưng khi đông lại thành món ăn ngon là hấp dẫn.

Cà Tà Ma.

Nếu đã đặt chân đến đảo thì chắc có lẽ thưởng thức qua món cá tà ma chính là một điều mà bạn không thể bỏ lỡ. Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi chúng thường ở các gành rạn và rất khó để đánh bắt. Nhưng bù lại, hương vị đặc trưng của chúng thì khó có loại cá nào có thể sánh được. Nhờ phần thịt dai ngọt cùng với vị béo rất riêng, lôi cuốn mọi thực khách khi đến với nơi đây.

Ốc vú nàng .

Nếu là một fan cuồng của các loại ốc thì chắc hẳn sẽ không thể nào bỏ qua hương vị đặc biệt của loại ốc vú nàng. Thông thường người ta chế biến món này bằng cách nướng, luộc hoặc hấp xả để cảm nhận được độ thơm ngậy, không lẫn với bất cứ món ăn đặc sản nào ở nơi đây.

Nếu bạn đang có dự định du lịch Lý Sơn hãy đặt ngay vé tàu đảo Lý Sơn với HOTLINE 0905.52.63.74 để được thưởng thức những món ăn ngon miệng.

Các dịch vụ xe di chuyển đến Cảng Sa Kỳ.

Đặc sản Lý Sơn